Le Skab recrute un second de cuisine pour rejoindre l'équipe du restaurant
Descriptif de l'offre :
Sous la responsabilité du Chef Damien Sanchez, vous travaillez au sein d’une brigade d’environ 8 personnes.
Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Excellent cuisinier, vous exécutez et faites exécuter la méthode de travail du Chef. Vous participez à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Pour postuler : le Skab
