Une "Horloger" et un restaurateur s'associent pour bénévolement assurer les livraisons des étaliers
Valérie Bénier est «L'Horloger des Halles » des Nîmes, (fermée pour cause de Covid 1), mais elle se veut étalier des Halles avant tout. Philippe Joubert (1) , lui est restaurateur (aussi fermé). Il disposait d'une camionnette réfrigérée et des habilitations qui vont avec. Tous les deux ont mis leur énergie en commun pour collecter les demandes d'enlèvements de certains étaliers (trop fatigués ou sans moyens de livraisons), Un tableau XL plus loin. Valérie organise la ou les tournées et tous matins vers les 8h30 retrouve au sous-sol des Halles Philippe et sa camionnette pour le chargement des denrées des étaliers. La tournée qui s’étale sur plus de deux heures peut ainsi démarrer. Durant son périple, Le restaurateur reconverti en livreur s’occupe aussi des paiements. Ah, une précision : Valérie et Philippe effectuent ces « missions » bénévolement … et juste pour aider !
(1) Class'croute Nîmes 59 avenue Jean Prouvé Nîmes
