Pour le coup de cœur de ce dimanche, direction le boulevard Gambetta et la boutique « Flacons » de Céline et Simon. Ces deux passionnés de vins ont sélectionné pour Cœur de Nîmes : « Baltazar » un IGP d du domaine LBV d’Arpailliargues, près d’Uzès. « Ce vin rouge est équilibré, soyeux et rond…et divin », précisent Céline et Simon.
- Le domaine LBV de 6 hectares situé à Arpaillargues est exploité en agriculture biologique par Julie Le Breton et Christophe Vial. Ce jeune couple a créé ce domaine en 2016. Une grande attention à la taille et aux vendanges en vert. Le rendement maximum se situe entre 15 et 30 hl/ha. Le caveau se trouve à Blauzac.
- Cuvée : Baltazar 2019, 100%grenache
- Servir avec : une viande ou des plats méditerranéens
- Prix : 18 euros
Un délice de grenache que trouverez à la boutique Flacons, 12 boulevard Gambetta à Nîmes. Tel. 04 66 29 05 12
