Pour le coup de cœur de ce dimanche, direction les Halles de Nîmes et l’étal de la famille Chais.
Anne-Sophie a sélectionné pour Cœur de Nîmes; un Pic-Saint- Loup du domaine de Mas Peyrolle « un vin frais, gourmand avec des arômes de garrigue accompagné de tanins fins », explique -t-elle.
- Le domaine de douze hectares à la limite du Gard et de l’Hérault, s’étend sur les communes de Corconne et de Saint-Jean-de-Vacquières. Après avoir appris à travailler la vigne en Australie et en Nouvelle-Zélande, Jean-Baptiste Peyrolle a repris l’exploitation de son père en 2008.
- Cuvée : Esprit 2018 : assemblage : 40% syrah, 40% mourvèdre ; 10% grenache ; et 10% cinsault.
- Prix : 15 euros
Un millésime réussi que vous trouverez aux Halles de Nîmes : Christophe Chais, étal 9, allée du Coriandre. (à consommer avec modération)
